რესტავრაცია-კონსერვაციის, ხელოვნების ისტორიისა და თეორიის ფაკულტეტი დღევანდელი სახით 2005 წელს ჩამოყალიბდა. ფაკულტეტი მიზნად ისახავს ქართული ხელოვნებისა და ზოგადად ქართული კულტურის კვლევასა და სწავლებას; ინტერდისციპლინურ კვლევებს, კვლევის და სწავლების პროცესის თანხვედრასა და სინქრონულობას, რაც ფაკულტეტზე მნიშვნელოვანი კვლევითი პოტენციალის აკუმულირებას და კვლევით პროგრამებში სტუდენტების ჩართვის გზით სწავლებას გულისხმობს; ასევე, რესტავრაციის მიმართულებით ფაკულტეტი გეგმავს სტუდენტებისთვის კულტურული მემკვიდრეობის კონსერვაციის საქმის სწავლებას თანამედროვე მსოფლიო სტანდარტების შესაბამისად; კულტურული მემკვიდრეობის ნიმუშთა კონსერვაცია-რესტავრაციის მეცნიერულ საფუძველზე დამკვიდრებას.
ფაკულტეტი შედგება ორი მიმართულებისაგან:
• ხელოვნების ისტორია და თეორია;
• რესტავრაცია, კონსერვაცია
